Categoría PASTAS

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

Por cada 100 gr. o ml.:

– KILOCALORÍAS: 143.

– PROTEÍNAS: 23 gr.

– GRASAS: 9,2 gr.

– HIDRATOS DE CARBONO: 10 gr.

INGREDIENTES:

Para 4 personas:

– 350 gr. de carne picada de cerdo y ternera.

– 1 diente de ajo.

– 400 ml. de tomate frito (200 ml. para el sofrito y 200 ml. para la base de tomate).

– 1 cebolla grande (400 gr. aprox.).

– 2 huevos (130 gr. aprox.).

– 16 láminas de canelones.

– 30 ml. de aceite de oliva.

– Sal y pimienta negra (al gusto).

– 100 gr. de harina de trigo.

– 100 gr. de margarina.

– 800 ml. de leche de vaca.

– 200 ml. de leche evaporada.

– 300 gr. de champiñones.

– 100 gr. de queso Emmental rallado.

– Nuez moscada (al gusto).

PREPARACIÓN:

– Hidratar los canelones, según se indique en la caja, una vez hidratados extender sobre un pañ...

CANELONES DE CARNE CON BECHAMEL DE CHAMPIÑONES