Archivos diarios 14 marzo, 2014

GUISADO DE PAVO DE LA ABUELA

14 marzo, 2014 CARNES, PATATAS Y GUISOS  No hay comentarios

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

Por cada 100 gr. o ml.:

– KILOCALORÍAS: 100.

– PROTEÍNAS: 8 gr.

– GRASAS: 5 gr.

– HIDRATOS DE CARBONO: 9 gr.

INGREDIENTES:

Para 4 personas:

– 1 cebolla grande (300 gr. aprox.).

– 1 puerro.

– 750 gr. de carne de pavo.

– 100 ml. de tomate rallado.

– 600 gr. de patatas.

– 300 gr. de setas variadas.

– 1 penca de cardo.

– 100 gr. de guisantes frescos

– 2 zanahorias (200 gr. aprox.)

– 70 gr. de almendras tostadas.

– 2 unidades de pan de ajo.

– 30 ml. de aceite de oliva.

– Agua.

–  Sal (al gusto).

PREPARACIÓN:

– Poner en una sartén con aceite la cebolla y la parte blanca del puerro cortados en juliana (en tiras alargadas y finas) hasta que la cebolla adquiera un color transparente.

– Añadir la carne (ligeramente sazonada) y saltear unos segundos.

– Añadir...

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