TORTILLA FRANCESA AL MICROONDAS

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

Por cada 100 gr. o ml.:

– KILOCALORÍAS: 155.

– PROTEÍNAS: 13,6 gr.

– GRASAS: 10,8 gr.

– HIDRATOS DE CARBONO: 0,55 gr.

INGREDIENTES:

Para una tortilla de dos huevos:

– 2 huevos talla L (130 gr. aprox.).

– Aceite de oliva (2 ml. aprox.)

– Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

– Lubricar un táper de plástico o de cristal apto para microondas con un poco de aceite de oliva, para que no se pegue la tortilla (aunque incluso sin aceite no se suele pegar).

– Batir en el mismo táper dos huevos, a los que les habremos añadido un poco de sal.

– Taparlo herméticamente y calentar en el microondas durante dos minutos a temperatura máxima (teniendo en cuenta que la mayoría de los microondas tienen una potencia de 750W., si es de mayor potencia reducir el tiempo).

– Abrir el táper con cuidado de no quemarse, y dejar reposar entre 30 segundos y 1 minuto para que se deshinche la tortilla.

– Sacar de su recipiente y servir.

TRUCOS Y CONSEJOS:

– Puedes jugar con las formas de los tápers o fiambreras, ya que la tortilla resultante tendrá su misma forma (circular, cuadrada…).

– Para calcular el tamaño de los recipientes que se deben usar, hay que tener en cuenta que, una vez batidos los huevos, tienen que ocupar desde el fondo entre 1 y 2 cm. de altura.

– Si quieres hacer todavía más saludable este plato, haz la tortilla únicamente con las claras, y tendrás una cantidad de grasas inferior a 0,4 gr., o con un huevo y una clara, con lo que obtendrás únicamente unos 3,5 gr. de grasa.

– También puedes añadir a la tortilla jamón york, queso o cualquier otro ingrediente como harías con una tortilla convencional, poniéndolo dentro del huevo batido.